Vai jūs varat pagatavot graudu pārslu ar visaptverošu maizes maisījumu?

Sieviete Video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Decembris 2018).



 
Anonim

Tradicionālā dienvidu kukurūzas maize iegūst saldu, izturīgu aromātu no zemes kukurūzas miltiem, medus un sviestu vai pat bekonu taukus. Tomēr graudu pārslas ir attīstījušās, lai iekļautu daudzas variācijas, tostarp kūkas līdzīgu graudu maizi un dienvidu-rietumu versijas. Jūs pat varat pagatavot maizes pārslu spiediena katlā vai lēnajā plīts, nevis krāsnī vai čuguna pankoliņā. Neatkarīgi no recepte, graudu maize vienmēr sākas ar balto miltu un kukurūzas miltu bāzi. Universāls maizes maisījums var palikt miltos, lai dotu jums labu sākumu.

Sastāvdaļas

Universālie maizes izstrādājumi satur tādas pašas sastāvdaļas, kādas ir vajadzīgas tipiskai kukurūzas pārslas receptei - miltiem, sāli, cepamā soda un taukiem - tāpēc maizes maisījuma maizes maisījumu ir viegli aizvietot. Daudzi graudu maisījuma maisījumi prasa neko, kā ūdeni, bet jums vajadzēs vēl dažas sastāvdaļas, tostarp kukurūzas miltus, ja izmantosit universālu maisījumu.

Koeficienti

Receptes nedaudz atšķiras, taču kopumā jūs apvienosiet vienu daļu universālu maizes maisījumu, vienu daļu kukurūzas miltus un vienu daļu piena, lai iegūtu graudu pārslu. Jums vajadzēs arī olu un mazliet eļļas. Vispirms vispirms apvienojiet sausās sastāvdaļas un pievienojiet šķidrumus vēlāk. Atcerieties, ka graudu pārsaiņa ir ātra maize, tāpēc jūs vēlaties to uzmanīgi ārstēt, lai izvairītos no tā stingrākas. Pārklājiet olas atsevišķi un maisiet sastāvdaļas tikai tad, kad tās sajaucas. Mīklas konsistence ir nedaudz biezāka nekā pankūka. Pievienojiet nedaudz piena, ja jums ir pārāk biezs. Ja jums patīk saldā kukurūzas maize, pievienojiet nedaudz cukura vai medus, jo universālie cepšanas maisījumi parasti nesatur saldinātāju.

Variācijas

Cornbread patiešām garšīgi pati, bet jūs varat sajaukt to ar dažiem pievienojumprogrammas. Izmēģiniet rīvētu sieru un zaļās chilies Southwestern izskatu vai saldētu kukurūzu bērniem draudzīgu versiju. Kukurūzas maizi pasniedz ar medus sviesta, kas pagatavota ar medus mīkstinātu sviestu. Varat arī padarīt vieglu tamilu pīrāgu, kopā samaisot liellopu gaļu un sīpolus. Pievienojiet dažus konservētus tomātus, melnās pupiņas un kukurūzu, kā arī salsu un dienvidrietumu garšvielas. Uzlieciet trauku ar kukurūzas bietes mīklu un cepiet līdz zeltaini brūnai un bubļai. Tamale pīrāgs piedāvā garšīgas ēdienus vienreizējas ēdienreizēs, lai aizņemtu skolas naktis.

Trūkumi

Universālie maizes izstrādājumi ir ātri un ērti. Viņu galvenais trūkums ir viņu izmaksas. Cepšanas maisījuma izmaksu daļai, jūs varat pagatavot savu graudu pārsaiņus tikai pēc minūtes vai diviem citiem. Atcerieties, ka cepamais maisījums ir nekas cits kā milti, sāls, cepamā soda un tauki. Tas aizņem mazliet vairāk laika, lai apkopotu šīs sastāvdaļas no jauna. Cepšanas maisījumos ir daudz nātrija - 410 mg vienā trešdaļā cepšanas maisījuma, un tiem ir arī trans-tauki, jo tie ietver arī daļēji hidrogenētos taukus. Veicot graudu maizi no jauna, jūs varat samazināt daļu nātrija un izmantot sirdsšķiedru taukus, piemēram, olīvu vai rapšu eļļu.